Fondant

Buenos días!!! 
Cuando llegan los cumpleaños ( y cuando no!) me encanta trastear en la cocina. Desde hacía muuuuucho tiempo veníamos planeando M y yo hacer una tarta de este tipo para C. Si es de Apple no podíamos fallar!! 
Fue una tarde divertida peleándonos con el fondant de nubes, intentando que la manzana quedara lo mejor posible, y creo que un parecido razonablísimo tiene no???
Os dejo con el proceso!! 

Morning! When birthdays come (and when not!) I love to tinker in the kitchen. Since we were planning loooooooong time ago M and I make a cake of this type for C. If  it was Apple... we could not fail! It was a fun evening quarreling with fondant clouds, trying to stay apple best, and I think it bears a strong resemblance, do not you think??? I leave you with the process!

¿Os gusta trastear en la cocina?

Edito: Os voy a poner la receta porque en las diapositivas no se ve bien del todo.

**Para el fondant:

-Azúcar Glass 350gr

-Nubes blancas 175gr

-Mantequilla para untar

Ponemos la mantequilla en el bol, metemos las nubes al micro durante 3o segundos salpicadas con unas gotas de agua, cuando esté la masa lista le vamos añadiendo el azúcar glass hasta que se haga una bola y lo dejamos reposar.

**Para el relleno

-Chocolate 100gr

-Mantequilla 200gr

-Azúcar Glass 200gr

Primero fundimos un poco la mantequilla hasta que quede cremosa, fundimos también el chocolate y lo añadimos a la pasta, después vamos tamizando el azúcar y lo ponemos en la mezcla hasta que quede consistente (si queda líquido le ponemos más azúcar)

El bizcocho es comprado! Cortamos la forma deseada, rellenamos las 3 capas y colocamos con cuidado el fondant que se adaptará a la forma..y listo! 

Besos de T.