31 de enero de 2012

Magdalenas

Buenos días!!!


Tenía ya ganas yo de poner una entrada así, dulce, con cariño y mucho azúcar. Y qué mejor manera que decirle adiós a este mes de enero que con unas deliciosas magdalenas!!




Recuerdo cuando hace unos 15 días Marta de "The lady of lovely smile" nos hacía una entrevista, que podeis ver aqui, y nos preguntaba si más que un blog de moda era un lifestyle ya...pues sí! 
Hemos hablado de mil cosas, de avances de temporada, hemos repasado pasarelas, hemos adaptado las tendencias  y las no a nuestros cuerpos y necesidades, hemos hablado de cosmética...y que nos quedaba..pues el dulce!! Y aqui os traigo mi segunda, porque la primera fue fracaso rotundo, experiencia con las magdalenas...


Gracias a mis magos, tengo este librito "Pastelillos & Magdalenas", que es una maravilla. Trae un montón de recetas y muy sencillas de hacer. Comenzamos con las Magdalenas con perlas y cobertura de chocolate
Ingredientes: 1.Yogur 2.Harina 3.Chocolate semi-amargo 4.Azúcar glass 5.Azúcar 6. Azúcar de vainilla 7.Mantequilla 8.Bicarbonato 9.Huevos 10.Levadura. También lleva una pizca de sal.

Lo primero que hacemos es mezclar la mantequilla, ablandada, con el azúcar y el azúcar de vainilla y removemos bien hasta que esté listo. Luego le añadimos los huevos uno a uno sin dejar de batir Yo lo hice con barillas,pero si teneis algo tipo robot de cocina mejor! porque casi me dejo el brazo...


Después mezclamos la harina con la cucharadita de bicarbonato, la cuchara de levadura  y la pizca de sal y removemos un poco. A la masa previa le vamos añadiendo una cucharada de yogur y de harina alternas sin dejar de remover y al final le añadimos el chocolate picado. Y con ayuda de una cuchara (yo lo hice con lo de las bolas de los helados) las ponemos en el molde con los papelillos.



 Pre calentamos el horno a 175º o si tenemos la circulación de aire activa a 150º, y aquí es donde viene mi pelea con el horno. Con el mio no le puedo hacer caso a esto de los tiempos o las temperaturas porque es bastante potente y siempre se me acaba chamuscando todo. Las dejamos unos 20 minutillos..


Mientras hacemos la cobertura con mantequilla, chocolate fundido al baño maría y el azúcar glass. Si no se queda muy consistente le ponemos un poco más de azúcar.



Y una vez frías y con la cobertura lista...a comerlas!!! 



La verdad es que parece muy lioso, y más si tienes que estar haciendo fotos del proceso, que se hace mucho más lento, pero para ser las primeras quedaron muy ricas!! 
Si queréis saber más sólo tenéis que preguntar!

¿Os animáis con la repostería?

Besitos de...las turistas de la moda

13 comentarios:

  1. Como "reventar por un tobillo" si con el Pandoro no lo has conseguido, por Tamara M. A.

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  2. Se han quedado preciosas!!! que buena pinta tienen!!! ^.^
    besos!!

    http://contaconesyalacalle.blogspot.com/

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  3. Jooooder!!! QUE HAMBRE!! De donde es el libro??? :D Lo quiero!!
    Que buena pinta tienen!! :D

    Besos chicas!!

    www.theladyoflovelysmile.blogspot.com

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    Respuestas
    1. Lo compraron en Worten,pero lo he visto en Carrefour también y en librerias, hay además de pasta, ensaladas, patatas, cocina tradicional, para hombres!! jajajaja

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  4. Tienen muy buena pinta, ahora tienes que invitarnos a probarlas.
    Un consejillo para el horno: para la repostería usa siempre el calor tradicional, sin ventilador y a 150º, tardan más en hacerse pero evitarás que se arrebaten y se tuesten demasiado y no les saldrá una costra por encima que luego es fea a la vista y al gusto.
    Un besazo.

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  5. que pintaa tienen!!!! yo quiero hacerlas pero no se si me atrevo a intentarlo!! jajajaja a ver si me decido!!! un besooo muaks
    http://angicupcakes.blogspot.com/

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  6. que buena pinta!!!!!!!! estan geniales!!!!

    tendré que pedirme ese librooo para el cumple!!!!!

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  7. hummm q ricas y facil la cobertura!!
    besos
    Ellen
    www.ellegancia.com

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  8. Muchiiiisimas gracias por todos vuestros comentarios!!!! Que bonicas!!!!! A ver si nos conocemos ya en persona!!jeje
    Madremia, yo aún no me atrevo con la reposteria...De momento poco a poco aprendiendo a cocinar :D

    Besicosssss

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  9. Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm me mueroooooo, qué ricas, yo mejor no me atrevo porque me las comería todas.

    Un besazo enorme.

    www.lacajademary.com

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  10. wow!! its semms super good!! that's great!!!

    IF U WANT TO VISIT MY BLOG STREET CHIC http://chicstreetchoc.blogspot.com/
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  11. mmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!que pintaza!! me encanta
    me a gustado un montón vuestro blog!! es genial
    un besito

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  12. Ummmmm qué buena explicación.
    Gracias me encanta la repostería y me guata mucho mucho vuestro blog. Enhotabuena

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